Kategori: Björn Helsing

Helsing: 5 råd för att bygga upp starka koncept
Björn Helsing

Helsing: 5 råd för att bygga upp starka koncept

Det händer mycket just nu inom restaurangbranschen och många har varit tvungna att tänka om. Krögare, funderar du på att utveckla din verksamhet? Björn Helsing, rådgivare inom event- och restaurangbranschen, ger 5 råd för att bygga upp starka koncept som håller.
En välmående personal är grunden
Arbetsvälmående

En välmående personal är grunden

Genom att ta hand om din personal, ser du till att du har en personal även i fortsättningen. Nu om någonsin sätts det på prov, säger Björn Helsing, rådgivare inom HORECA-sektorn. 
Hur engagerar du din personal?
Björn Helsing

Hur engagerar du din personal?

Björn Helsing har närmare trettio års erfarenhet inom restaurangbranschen som bland annat kock, restaurangchef, projektledare och företagare. Här ger han sina fem bästa tips på hur du kan engagera din personal.
Många bitar ska falla på sin plats
Björn Helsing

Många bitar ska falla på sin plats

Björn Helsing, rådgivare inom restaurangbranschen, har lång erfarenhet av olika slags utvecklingsprojekt inom sin bransch. En gemensam nämnare för alla hans uppdrag är att hitta smarta sätt att jobba. 
Förändring med enkla medel 
Björn Helsing

Förändring med enkla medel 

Den dagen du, som café- eller restaurangägare, bestämmer dig för att göra en förändring, behöver det nödvändigtvis inte vara fråga om det största och dyraste projektet. Du kan göra en förändring med rätt enkla medel och i en mindre skala till att börja med, påminner Björn Helsing, rådgivare inom restaurangbranschen.  
Våga utveckla och förändra
Björn Helsing

Våga utveckla och förändra

Försommaren bjöd på en riktig värmebölja passligt då restaurangernas restriktioner lättade. Som ett plåster på såren efter att caféer och restauranger kämpat på med olika take away-lösningar under flera månader. SupportMes rådgivare inom restaurangbranschen, Björn Helsing vill blicka framåt. Det finns ett behov av förändring, anser han.
4 tips för en välmående personal
Björn Helsing

4 tips för en välmående personal

Inom café- och restaurangvärlden är det inte ovanligt med inhoppare. Tempot är högt. Målet är kvalitet och framför allt nöjda och glada kunder. Björn Helsing, SupportMes rådgivare inom restaurangbranschen, listar fyra tips för att lyckas med detta.